L'idée du week-end : verrines de tomates séchées et de dattes à la ricotta

Name: L'idée du week-end : verrines de tomates séchées et de dattes à la ricotta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de ricotta; 1 poignée de dattes bien charnues; quelques tomates séchées à l'huile d'olive; un peu de poivre du moulin; 4 à 6 tomates cerise

Une autre idée apéritive extrêmement simple et qui ne nécessite pas de tomates fraîches. Le mélange est crémeux, subtilement sucré-salé, très intéressant en bouche et si rapide à réaliser.

Apéritif

6 parts

10 min

facile

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Ingrédients

250 g de ricotta
1 poignée de dattes bien charnues
quelques tomates séchées à l'huile d'olive
un peu de poivre du moulin
4 à 6 tomates cerise

Préparation

Détailler les dattes et les tomates séchées en lamelles. Couper les tomates cerises en quatre.
Dans chaque verrine, déposer un peu de ricotta.
Repartir équitablement des lamelles de dattes et de tomates séchées.
Finir par 2 à 3 quartiers de tomates cerise et donner un tour de moulin à poivre.

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