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La salade de lentilles



  • La salade de lentilles
  • La salade de lentilles, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

- lentilles
- échalotes
- persil frais plat
- magret de canard séché
- copeaux de parmesan
- huile d'olive
- ail
- sel, poivre, baies rouges

Préparation:

Etape 1: Faire cuire les lentilles 20 minutes avec éventuellement une feuille de laurier, et une gousse d'ail. Les égoutter, réserver.

Etape 2: Hacher les échalotes, le persil. Couper les magrets, mélanger le tout avec les lentilles, assaisonner généreusement.

Etape 3: Parsemer de copeaux de parmesan. Faire refroidir.


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