Préchauffer le four à 200°C. Éplucher, laver et couper en cubes les pommes de terre.
Les cuire à la vapeur à la cocotte minute une dizaine de minutes. Dans une poêle, faire dorer les oignons émincés dans le beurre fondu.
Déglacer avec le vin blanc, et laisser réduire jusqu'à obtenir 1 cuillère à soupe de liquide.
Mélanger délicatement les pommes de terre avec les lardons et la réduction de vin blanc et oignons, et mettre le tout dans un plat à gratin.
Couper le Reblochon en morceaux. Le faire fondre quelques secondes au micro-ondes, 20 s par 20 s, en vérifiant à chaque fois, il doit être juste fondu, tiède.
Le mettre dans un mixeur, ajouter le bouillon de volaille et bien mixer.
Y incorporer la crème fouettée, saler et poivrer. Verser ce mélange sur les pommes de terre, parsemer de Beaufort râpé et enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce que la tartiflette soit bien dorée.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Effectivement c'est LA recette de la tartiflette. Simple, goûteuse, facile à réaliser. Et surtout il faut la faire à l'avance elle n'en ai que meilleure
Cet ingrédient recyclé va révolutionner votre quotidien!
Nous vous dévoilons votre plat préféré selon votre signe astrologique ! Partie 1
Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!
Commentaires des membres:
Excellente recette
Le top du top
Excellent
Effectivement c'est LA recette de la tartiflette.
Simple, goûteuse, facile à réaliser.
Et surtout il faut la faire à l'avance elle n'en ai que meilleure
Je la fais depuis des annees pour le bonheur des miens et je l'avais perdu
Pas bon, sec. déçue.