Lasagne aux chicons

Préparation

• Coupez les chicons en lamelles fines et retirez les morceaux durs (cœur du chicon).
• Faites sauter les chicons dans une poêle haute à feu doux avec 1 cuillère d'huile d'olive jusqu'à ce que tout le liquide soit bien sorti du légume.
• Pendant ce temps, faites rissoler l'américain nature dans un peu d'huile d'olive également.
• Une fois qu'il est bien cuit, rajoutez-y les tomates pelées, le concentré de tomates, le sucre et les herbes. Salez et poivrez selon votre goût.
• Laissez mijoter à feu très doux une bonne demi-heure minimum. En fin de cuisson, ajoutez les chicons cuits préalablement égouttés.
• Préchauffez le four à 200°. Dans un plat allant au four, alternez les couches de feuilles de lasagne, de bolognaise aux chicons, et de crème fraîche saupoudrée de parmesan râpé.
• Commencez par une couche de feuilles de lasagne et terminez par le fromage.
  Faites cuire environ 30 minutes.