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Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

(4.51/5 - 33 votes)
11 commentaires



Ingrédients:

- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- sel et poivre
- Huile d'olive
- Ail ( à votre convenance )
- Du papier journal ou un sac plastique pour congélation

Préparation:

Faite griller les poivrons, soit au four, soit sur une grille, soit sur un barbecue.En les retournant de temps en temps ils faut qu'ils soit grillés (noir) de tout les côtés
Quand ils sont grillés, les placer dans du papier journal ou dans un sac plastique et les fermer. Les poivrons seront ainsi plus faciles à peler.
Quand ils sont tièdes, les peler, les couper en lanières de 1cm de largeur et les mettre dans un saladier.
Hacher l'ail ( attention à bien ôté le germe central). Parsemez sur les poivrons grillés. Les recouvrir d'huile d'olive, saler et poivrer.
Placer au réfrigérateur au moin 1h pour qu'ils soit bien frais .


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Commentaires des membres:

4 / 5

Delicieux

Posté le 19/03/2014, 21:37
POUNET66
5 / 5

Idealement bon

POUNET66 | Posté le 23/11/2013, 12:30
5 / 5

Trop bon et facile

Posté le 19/08/2013, 10:26
3 / 5

Ca me rappelle les poivrons de mon italie natale

xav9238 | Posté le 16/04/2013, 17:42
4 / 5

À la recette des poivrons de grand-père,je rajoute 1 cuillère à café de capres, de la menthe ou basilic hâché, des morceaux de filets d'anchois à l'huile....et je laisse mariner une nuit...tros bon pour une entrée...ou je rajoute un petit pot de sauce bolognaise , je laisse cuire de 10 à 15 m/n et je sers avec des nouilles et je sers en plat principal.......bon app

liliane38 | Posté le 13/04/2013, 13:44
5 / 5

Trs tres tres bon

Posté le 07/04/2013, 01:33
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