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Les poivrons de mon grand-père : poivron grillés à l'huile d'oli

(4.53/5 - 32 votes)

11 commentaires

Les poivrons de mon Grand-père : poivron grillés à l'huile d'oliType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- sel et poivre
- Huile d'olive
- Ail ( à votre convenance )
- Du papier journal ou un sac plastique pour congélation
Préparation:

Faite griller les poivrons, soit au four, soit sur une grille, soit sur un barbecue.En les retournant de temps en temps ils faut qu'ils soit grillés (noir) de tout les côtés
Quand ils sont grillés, les placer dans du papier journal ou dans un sac plastique et les fermer. Les poivrons seront ainsi plus faciles à peler.
Quand ils sont tièdes, les peler, les couper en lanières de 1cm de largeur et les mettre dans un saladier.
Hacher l'ail ( attention à bien ôté le germe central). Parsemez sur les poivrons grillés. Les recouvrir d'huile d'olive, saler et poivrer.
Placer au réfrigérateur au moin 1h pour qu'ils soit bien frais .



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Par AmélieCuisine (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Delicieux

POUNET66
5 / 5

Idealement bon

|
5 / 5

Trop bon et facile

Atableetailleurs
5 / 5

J'en fais aussi mais pas de la même manière mais ça ne change pas grand-chose à la fin. J'adore !

|
3 / 5

Ca me rappelle les poivrons de mon italie natale

|
4 / 5

À la recette des poivrons de grand-père,je rajoute 1 cuillère à café de capres, de la menthe ou basilic hâché, des morceaux de filets d'anchois à l'huile....et je laisse mariner une nuit...tros bon pour une entrée...ou je rajoute un petit pot de sauce bolognaise , je laisse cuire de 10 à 15 m/n et je sers avec des nouilles et je sers en plat principal.......bon app

|
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