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Magret séché



Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 5 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 103 Kcal

Ingrédients:

1 magret de canard, gros sel, poivre et un peu de patience.
Préparation:

Salez au gros sel votre magret puis le mettre dans une boite plastique toute une nuit au frigo.
Le lendemain essuyer le surplus de sel puis poivrer généreusement suivant votre goût les 2 faces. Envelopper dans un torchon et placer dans le bas du frigo pendant 15 jours, votre magret va sécher tout seul. Trancher et bon app.
Excellent et surtout beaucoup moins cher que tout prêt.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 103Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 0g
  • 0%
  • Lipides:
  • 5.5g
  • 8%
  • Fat saturat:
  • 1.4g
  • 7%
  • Protéines:
  • 13.4g
  • 27%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 0.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 50g


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Par cuistot31






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