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Magret séché




Ingrédients:

1 magret de canard, gros sel et poivre et un peu de patience.

Préparation:

Salez au gros sel votre magret puis le mettre dans une boite plastique toute une nuit au frigo.
Le lendemain essuyer le surplus de sel puis poivrer généreusement suivant votre goût les 2 faces. Envelopper dans un torchon et placer dans le bas du frigo pendant 15 jours, votre magret va sécher tout seul. Trancher et bon app.
Excellent et surtout beaucoup moins cher que tout prêt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 86Kcal
  • 4%
  • Glucides:
  • 0g
  • 0%
  • Lipides:
  • 4.5g
  • 7%
  • Gras sat.:
  • 1.2g
  • 6%
  • Protéines:
  • 11.1g
  • 22%
  • Fibres:
  • 0g
  • 0%
  • Sucre:
  • 0.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 42g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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