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Méchouia

(3.41/5 - 32 votes)

11 commentaires

Humm

MéchouiaType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

4 tomates
1 poivron rouge
1 poivron vert
4 gousses d'ail
1 jus de citron
5 c.à.s d'huile d'olive
Sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Faire griller les tomates, poivrons et ails en chemise (avec leur peau), soit dans le four en position gril, soit sur un gril sur le feu, surveiller la cuisson, l'ail cuit plus vite, la peau doit être noire mais l'intérieur cuit.

Etape 2: Les retirer, les tomates et poivrons sont cuits lorsqu'on peut enlever la peau, les mettre a refroidir dans une assiette recouverte peler les poivrons, tomates et l'ail, les hacher avec deux couteaux (un dans chaque main).

Etape 3: Assaisonner avec le jus, l'huile, le sel et le poivre.

Servir froid.




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Par Alexandra75 (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Ne pas oublier la coriandre fraiche!!! qui, à elle seule, donnera le VRAI goût du bled à cette salade....

4 / 5

Tres bon,j'aime bien;je me suis règalèe;merci pr tous ces recette succulant

5 / 5

Il faut ajouter de la coriandre moulue, du jus de citron et pour decorer: capres, olives, oeufs durs coupes en 2, du thon au milieu. Bon appétit (Amina MKADA de Tunis)

5 / 5

Exellente recette!

4 / 5

Très bon et très frais à cette saison!!!

5 / 5

Très bonne.

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)

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