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Mille-feuille de melon au floc de gascogne, jambon de pays et copeaux de foie gras



Une délicieuse entrée au melon, au Floc de Gascogne, au jambon et foie gras pour un maximum de saveur et de gourmandise.

Ingrédients:

- tranche de melon
- jambon
- foie gras
- Floc de Gascogne
- une noisette de beurre

Préparation:

Etape 1: Faire un montage dans un cercle en alternant, tranche de melon, jambon et foie gras, en prenant soin de finir par une tranche de melon.

Etape 2: Réduire le Floc de Gascogne d'un tiers avec une noisette de beurre, laissez refroidir et arroser la préparation.


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