Mini-Tatin aux légumes

Name: Mini-tatin aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 courgettes; 1 aubergine; 1 poivron vert; 1 poivron rouge; 1 rouleau de pâte feuilletée; 60 g de beurre; Sel et poivre

Entrée

6 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

2 courgettes
1 aubergine
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 rouleau de pâte feuilletée
60 g de beurre
Sel et poivre

Coût estimé: 4.18€ (0.7€/part)

Préparation

Préchauffez le four à thermostat 7 ou 120°.
Lavez les courgettes et l’aubergine puis coupez-les en gros dés. Rincez les poivrons, épépinez-les et taillez-les en lanières.
Faites revenir l’ensemble 7 minutes à feu doux dans 40 grammes de beurre. Salez et poivrez.
Beurrez un moule à tarte, mettez-y les légumes et recouvrez-les de la pâte feuilletée en repliant les bords le long de la paroi pour les enfermer.
Enfournez pour 25 minutes . Au sortir du four, retournez le moule sur un plat et laissez tiédir.

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