Moelleux poireau / saumon / mozzarella

(4.24/5 - 42 votes)
16 commentaires

Parfait avec une petite salade

Ingrédients:

2 poireaux (2 gros ou 3 petits)
100 g de saumon fumé
1 boule de mozzarella
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 oeufs
60 g de farine
60 g de Carré ail et fines herbes (ou boursin)
poivre
sel

Préparation:

Etape 1: Laver et émincer les poireaux puis les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive.

Etape 2: Préchauffer le four à 180 C (th. 6).

Etape 3: Hors du feu, ajouter le saumon fumé coupé en dés puis les carrés frais. Bien mélanger.

Etape 4: Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs puis ajouter le mélange poireau / saumon. Mélanger avec une spatule.

Couper la mozzarella en gros dés.

Etape 5: Répartir la moitié de la pâte dans les empreintes d'un moule à briochettes ou à muffins. Disposer un dés de mozzarella au milieu puis recouvrir avec le reste de pâte.

Etape 6: Cuire environ 25 mn à 180 C (th. 6) et servir aussitôt avec une salade.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 157Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 8.3g
  • 3%
  • Lipides:
  • 9g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 3.1g
  • 15%
  • Protéines:
  • 9.6g
  • 19%
  • Fibres:
  • 1.6g
  • 7%
  • Sucre:
  • 1.8g
  • 2%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 97g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

5 / 5laboune
Posté le 10/09/2012, 19:48

C'est délicieux, facile et rapide à faire.
Deux par personne, quand on le prépare pour un plat, c'est mieux !

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2 / 5
Posté le 19/04/2012, 21:17

TRES FADE J AI RESPECTE LA RECETTE AVEZ VOUS UNE AIDE POUR REFAIRE AU MIEUX LA RECETTE MERCI BEAUCOUP

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4 / 5
Posté le 23/04/2012, 10:55

Ai remplaçé mozzarella par reblochon pour plus de gout et ma fois ça a plu aux gouteurs...

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5 / 5
Posté le 19/08/2014, 16:34

Super bon ..on pourrai rajouter quelque petit crevette rose .gégé de Reims..

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5 / 5dominike561
Posté le 15/08/2014, 09:49

Je n'ai pas de saumon fumé,j'essaie avec du thon.ça a l'air trop bon!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 15/08/2014, 09:15

Je vais très vite l'expérimenter, elles est fort sympathique.Iris

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4 / 5
Posté le 18/04/2012, 11:10

Tres belle recette surtout pour cette ete hummmmmmmmmmm merci

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4 / 5cancrella
Posté le 20/04/2012, 12:56

J'ai mis pas mal de poivre et c'était super bon !

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