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Entrée Moules 51 recettes

Recette Moules gratinées

Moules gratinées

117 votes
Entréefacile15 minutes10 minutes
Ingrédients: Entre 20 et 30 grosses moules. Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité. Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

54 votes
Sans sucre ajouté
Entréefacile720 kcal35 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bleu 1 boule de mozzarella fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques pincées d'aneth s...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

15 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Entréemoyen419 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardinière (légumes taillés en bâtonnets) : 0.100 kg de carottes 0.100 kg de navets 0.150 kg de courget...
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

13 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile197 kcal30 minutes
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citron - 1/4 de litre d'huile d'olive - Sel, poivre du moulin...
Recette Moules au jambon et piment d'espelette

Moules au jambon et piment d'espelette

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile151 kcal20 minutes
Ingrédients: 300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles) 2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses) 1/4 poivron rouge 2 gousses d'ail 50 gr de beurre 3 brins de persil 1 CC Piment d'Espelette Chapelure (mélangée avec 1 CC de Piment d'...
Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

8 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
EntréeDifficile681 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 kg de moules - 2 dl de vin blanc - 75 g échalotes - 400 g de blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 dl de crème (1/2+1/2) - 2 tomates épluchées coupées en dés Pour la sauce hollandaise; - 150 g de beurre - 2 jaunes d’œufs - 1 cuillère à soupe ...
Recette La moules-frites belge .. la seule, la vraie.

La moules-frites belge .. la seule, la vraie.

7 votes
Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 4 à 6 kg de moules (il faut tenir compte qu'il faut souvent en jeter 15%) - 1 céleri vert - 4 oignons - poivre - margarine...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

6 votes
Entréemoyen15 minutes10 minutes
Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...
Recette Cassolette moules saint jacques au sancerre

Cassolette moules saint jacques au sancerre

5 votes
Entréefacile10 minutes17 minutes
Ingrédients: - 200 g de noix de saint Jacques (surg) - 200 g de moule cuite d'écoquilléés (surg) - 50 g d'échalotes ciselée - 50 g de carottes râpées - 30 cl de de vin blanc de Sancerre - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - 50 g de farine et 7 cl d'huile de...
Recette Cassolette de moules au curry

Cassolette de moules au curry

4 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Entréefacile1247 kcal25 minutes
Ingrédients: - quelques moules cuites - 1 échalote - 2 cuillères à café de curry en poudre - de la crème fraîche - un petit verre de vin blanc sec - du sel - du poivre...
Recette Moules à l'orange cuites à la vapeur

Moules à l'orange cuites à la vapeur

4 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile257 kcal30 minutes
Ingrédients: - moules - 20 cl de vin blanc - 10 cl d'eau - un jus d'orange - une échalote émincée...
Recette Moules à l'estragon

Moules à l'estragon

3 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen639 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de moules de bouchot - 20 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d'estragon ciselé - 1 échalote - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 5 cl de vin blanc - 1 pincée de piment de Cayenne - poivre...
Recette Soupe de riz aux moules et safran

Soupe de riz aux moules et safran

2 votes
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 litres de moules 3 oignons hachée 5 cs de persil frais hachée 5 cs de coriandre frais hachée 100 g de riz 2 c à soupe de concentré de tomates 3 gousses d'ail hachées 2 dosettes de pistils de safran3 c à soupe d'huile d'olive 0,5 cc piment ...
Recette Moules frites

Moules frites

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 1kg de moules par personne - 3 oignons - 1 botte de persil - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 1 botte de cèleri - 1 citron - 2 verres de vin blanc - sel et poivre...
Recette Moules crémeuses à la ciboulette

Moules crémeuses à la ciboulette

2 votes
Entréemoyen35 minutes16 minutes
Ingrédients: - 6 lb (2,73 kg)de moules fraîches - 2 tasses(500 ml)vin blanc sec - 3 gousses d'ail hachées - 1/2 bulbe de fenouil haché très finement - Sel et poivre - 7 cuillères à soupe(105 ml)de beurre - 5 cuillères à soupe(75 ml)de farine - 1 tasse(250 ml)de b...


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