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Entrée Moules 48 recettes

Recette Moules gratinées

Moules gratinées

117 votes
Entrée facile 15 minutes 10 minutes
Ingrédients: Entre 20 et 30 grosses moules. Si vous prenez des moules de bouchot vous pouvez augmenter la quantité. Beurre persillé De la chapelure Du citron...
Recette Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

Pizza blanche aux poireaux, moules et 3 fromages

52 votes
Sans sucre ajouté
Entrée facile720 kcal 35 minutes
Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes : 1 rouleau de pâte feuilletée 2 cuillères à soupe de fromage blanc 500 gr de poireaux 1 vingtaine de moules 150 gr de Bresse bleu 1 boule de mozzarella fromage râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive quelques pincées d'aneth s...
Recette Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

Oeuf poché en marinière de moules sauce curry...

15 votes
Sans glutenSans sucre ajouté
Entrée moyen419 kcal 1 heure, 30 minutes
Ingrédients: Pour les oeufs : 4 oeufs vinaigre blanc Pour les moules : 0.400 kg de moules vin blanc 1/2 gousse d'ail 1 branche de persil Pour la jardinière (légumes taillés en bâtonnets) : 0.100 kg de carottes 0.100 kg de navets 0.150 kg de courget...
Recette Moules à l'aïoli

Moules à l'aïoli

13 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée facile197 kcal 30 minutes
Ingrédients: - 2 litres de moules de Bouchot (ou de cordes pour ne pas les gratter) Pour l'ailloli : - 3 gousses d'ail - 1 jaune d'oeuf - le jus d'un citron - 1/4 de litre d'huile d'olive - Sel, poivre du moulin...
Recette Moules au jambon et piment d'espelette

Moules au jambon et piment d'espelette

9 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile151 kcal 20 minutes
Ingrédients: 300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles) 2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses) 1/4 poivron rouge 2 gousses d'ail 50 gr de beurre 3 brins de persil 1 CC Piment d'Espelette Chapelure (mélangée avec 1 CC de Piment d'...
Recette Cassolette de moules aux poireaux

Cassolette de moules aux poireaux

7 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entrée Difficile681 kcal 50 minutes
Ingrédients: - 2 kg de moules - 2 dl de vin blanc - 75 g échalotes - 400 g de blancs de poireaux - 1 gousse d'ail - 1 dl de crème (1/2+1/2) - 2 tomates épluchées coupées en dés Pour la sauce hollandaise; - 150 g de beurre - 2 jaunes d’œufs - 1 cuillère à soupe ...
Recette Moules gratinées

Moules gratinées

6 votes
Entrée moyen 15 minutes 10 minutes
Ingrédients: 24 grosses moules 2 gousses d'ail du persil 1/4 d'un bouquet 40g de mie de pain rassi 4cs d'huile d'olive poivre...
Recette La moules-frites belge .. la seule, la vraie.

La moules-frites belge .. la seule, la vraie.

5 votes
Entrée facile 10 minutes 20 minutes
Ingrédients: - 4 à 6 kg de moules (il faut tenir compte qu'il faut souvent en jeter 15%) - 1 céleri vert - 4 oignons - poivre - margarine...
Recette Cassolette moules saint jacques au sancerre

Cassolette moules saint jacques au sancerre

5 votes
Entrée facile 10 minutes 17 minutes
Ingrédients: - 200 g de noix de saint Jacques (surg) - 200 g de moule cuite d'écoquilléés (surg) - 50 g d'échalotes ciselée - 50 g de carottes râpées - 30 cl de de vin blanc de Sancerre - 20 cl de crème liquide - 50 g de beurre - 50 g de farine et 7 cl d'huile de...
Recette Moules à l'orange cuites à la vapeur

Moules à l'orange cuites à la vapeur

4 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile268 kcal 30 minutes
Ingrédients: - moules - 20 cl de vin blanc - 10 cl d'eau - un jus d'orange - une échalote émincée...
Recette Soupe de riz aux moules et safran

Soupe de riz aux moules et safran

2 votes
Entrée facile 15 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 litres de moules 3 oignons hachée 5 cs de persil frais hachée 5 cs de coriandre frais hachée 100 g de riz 2 c à soupe de concentré de tomates 3 gousses d'ail hachées 2 dosettes de pistils de safran3 c à soupe d'huile d'olive 0,5 cc piment ...
Recette Moules frites

Moules frites

2 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée facile 20 minutes 0 minutes
Ingrédients: - 1kg de moules par personne - 3 oignons - 1 botte de persil - 1 gousse d'ail - 40g de beurre - 1 botte de cèleri - 1 citron - 2 verres de vin blanc - sel et poivre...
Recette Moules crémeuses à la ciboulette

Moules crémeuses à la ciboulette

2 votes
Entrée moyen 35 minutes 16 minutes
Ingrédients: - 6 lb (2,73 kg)de moules fraîches - 2 tasses(500 ml)vin blanc sec - 3 gousses d'ail hachées - 1/2 bulbe de fenouil haché très finement - Sel et poivre - 7 cuillères à soupe(105 ml)de beurre - 5 cuillères à soupe(75 ml)de farine - 1 tasse(250 ml)de b...
Recette Moules à l'estragon

Moules à l'estragon

1 vote
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Entrée moyen639 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 500 g de moules de bouchot - 20 g de beurre - 2 cuillerées à soupe d'estragon ciselé - 1 échalote - 2 cuillerées à soupe de crème fraîche - 5 cl de vin blanc - 1 pincée de piment de Cayenne - poivre...
Recette Saladine de moules en chapelure verte

Saladine de moules en chapelure verte

1 vote
Entrée moyen 30 minutes 15 minutes
Ingrédients: 30 moules bouchot 1 dl de vin blanc 100 g d'épinards frais 1/2 échalote 1 gousse d'ail sel et poivre huile d'olive coulis de tomates Salade de saison: rampon, roquette, batavia, jeunes pousses sauce à salade 1 cc de moutarde grains 1 cc ...


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