Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Moules au jambon et piment d'espelette

(3.75/5 - 8 votes)

1 commentaire

Servir à l'apéro, ou en entrée avec un petit vin blanc sec :)

Moules au jambon et piment d'EspeletteType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 151 Kcal | ProPoints: 4
Ingrédients:

300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles)
2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses)
1/4 poivron rouge
2 gousses d'ail
50 gr de beurre
3 brins de persil
1 CC Piment d'Espelette
Chapelure (mélangée avec 1 CC de Piment d'Espelette)
Préparation:

Etape 1: Couper le jambon et le poivron en petits dés
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter les dés de jambon et de poivron, les gousses d'ail écrasées, faire dorer le tout quelques minutes. Ajouter les moules, saupoudrer de Piment d'Espelette.

Etape 2: Préchauffer le four en position "Grill"
Répartir le mélange dans les cassolettes. Suapoudrer de chapelure au Piment d'Espelette.
Faire dorer au four quelques minutes.

Etape 3: ATTENTION : Surveiller le grill car cela va très vite !!! j'ai failli tout faire brûler ce qui explique la couleur un peu trop foncée de la chapelure....

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 151Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 9.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 8.3g
  • 13%
  • Fat saturat:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0.9g
  • 4%
  • Sucre:
  • 0.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 98g


Imprimer cette page
Par maclarelisa (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

3 / 5

Pas assez de précision concernant les moules(crus ou cuites je suppose cuites.)

|


Recette similaires


Articles connexes

Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en AquitaineLa cuisine au micro-ondes, express et pratique !La cuisine au micro-ondes, express et pratique !Le jambon sec et ses différentes facettesLe jambon sec et ses différentes facettes


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Cuire une pâte "à blanc"

Cuire une pâte à blanc
pouah !
miam !

Question du moment

Pour la Chandeleur, avec quoi préférez-vous manger vos crêpes ?
Votez