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Moules au jambon et piment d'espelette

(3.89/5 - 9 votes)

2 commentaires
Servir à l'apéro, ou en entrée avec un petit vin blanc sec :)

Moules au jambon et piment d'EspeletteType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 151 Kcal | ProPoints: 4
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Ingrédients:

300 gr de moules (décortiquées ; poids sans les coquilles)
2 tranches de jambon de Bayonne (un peu épaisses)
1/4 poivron rouge
2 gousses d'ail
50 gr de beurre
3 brins de persil
1 CC Piment d'Espelette
Chapelure (mélangée avec 1 CC de Piment d'Espelette)
Préparation:

Etape 1: Couper le jambon et le poivron en petits dés
Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter les dés de jambon et de poivron, les gousses d'ail écrasées, faire dorer le tout quelques minutes. Ajouter les moules, saupoudrer de Piment d'Espelette.

Etape 2: Préchauffer le four en position "Grill"
Répartir le mélange dans les cassolettes. Suapoudrer de chapelure au Piment d'Espelette.
Faire dorer au four quelques minutes.

Etape 3: ATTENTION : Surveiller le grill car cela va très vite !!! j'ai failli tout faire brûler ce qui explique la couleur un peu trop foncée de la chapelure....


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 151Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 9.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 8.3g
  • 13%
  • Gras sat.:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 8.9g
  • 18%
  • Fibres:
  • 0.9g
  • 4%
  • Sucre:
  • 0.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 97g

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Par maclarelisa (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Cela me parait bien bon!mais attention au piment d'espelette! whaou !!!

lecircee | Posté le 01/03/2015, 18:59
3 / 5

Pas assez de précision concernant les moules(crus ou cuites
je suppose cuites.)

gmirguet | Posté le 23/09/2009, 20:41

Questions:


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