Pas encore inscrit ?
Mousse de betterave sur lit de fromage ails et fines herbes
Par la tite souris (Voir son site)
(3.80/5 - 5 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
4 betteraves rouges cuites
1/2 pot de boursin ail et fines herbes
2 c.s de crème fraîche
1 c.s de mascarpone
1 c.s de vinaigre balsamique
sel poivre
un peu de surimi de crabe pour le décor
1/2 pot de boursin ail et fines herbes
2 c.s de crème fraîche
1 c.s de mascarpone
1 c.s de vinaigre balsamique
sel poivre
un peu de surimi de crabe pour le décor
Préparation:
Préparer la base de fromage en mélangeant celui çi avec 1 cuillère de crème fraîche et 1 cuillère de mascarpone
Bien fouetter et verser dans vos verrines.
Préparer une mousse de betterave : couper les et mixer les très finement, ajouter crème fraîche et mascarpone, sel poivre, réajuster le goût avec vinaigre balsamique,bien mélanger
Passer au tamis, et verser dans votre siphon , procéder comme indiqué sur la notice,
Verser votre préparation sur le lit de fromage, décorer de surimi
Réserver au frais !
A NOTER : Vous pouvez réaliser cette préparation sans siphon, elle sera juste moins aérienne !
Bien fouetter et verser dans vos verrines.
Préparer une mousse de betterave : couper les et mixer les très finement, ajouter crème fraîche et mascarpone, sel poivre, réajuster le goût avec vinaigre balsamique,bien mélanger
Passer au tamis, et verser dans votre siphon , procéder comme indiqué sur la notice,
Verser votre préparation sur le lit de fromage, décorer de surimi
Réserver au frais !
A NOTER : Vous pouvez réaliser cette préparation sans siphon, elle sera juste moins aérienne !
Imprimer cette page
Par la tite souris (Voir son site)
Recette similaires
Notez cette recette:
