Mousse de crevettes au pamplemousse

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3 commentaires


Ingrédients:

Pour 6 personnes, il vous faut:
700 gr de crevettes roses cuites et décortiquées
10 cl de jus de pamplemousse rose
15 cl de crème fleurette
sel et poivre blanc

Préparation:

une délicieuse mousse très rafraichissante !!!

Mixez finement les crevettes et poivrez-les. N'hésitez pas à les mixer plusieurs fois pour obtenir la mousse la plus fine possible. Ajoutez le jus de pamplemousse et mélangez.

Montez la crème fleurette salée en chantilly et incorporez-la aux crevettes mixées.

Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

Régalez-vous !!!





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Commentaires des membres:

2 / 5
Posté le 18/02/2013, 12:57

Je n'aime pas le mariage pamplemousse/crevettes, alors je l'ai préparé avec des clémentines et c'était bon, sans plus.

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3 / 5
Posté le 31/12/2012, 00:11

J'étais obligée d'ajouter 2 feuilles de gélatines pour que ça prenne !!

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5 / 5
Posté le 27/12/2012, 07:51

Excellent plat pour l'ètè

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Questions:


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