Muffins jambon-fromage

Name: Muffins jambon-fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de farine; 1/2 sachet de levure chimique; 2 oeufs entiers; 1 yaourt nature; 3 cuillères à soupe d'huile; 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes; 75 g de fromage rapé; sel et poivre

Entrée

6 parts

10 min

20 min

moyen

204 Kcal

(4.1/5 - 9 votes)
3
221

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Ingrédients

Pour 6 muffins :

100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers
1 yaourt nature
3 cuillères à soupe d'huile
100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes
75 g de fromage rapé
sel et poivre

Coût estimé: 2.18€ (0.36€/part)

Préparation

Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180 C).
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.
Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.
Remplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s'ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
Pour finir... On peut remplacer une partie du fromage râpé par du parmesan et le jambon par des lardons.

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