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Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre

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  • Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre
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  • Muffins ou moelleux aux carottes et au chèvre, Photo 3
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 349 Kcal (1 part)
ProPoints: 9 (1 part)

Ingrédients:

3 oeufs
2 carottes (moyennes)
150g de farine
1 sachet de levure
4 cas d'huile d'olive
125g de fromage blanc
70g de gruyère râpé
150g de chèvre (frais)
2 cas de coriandre (ciselée)
1 pincée de cumin

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C.

Laver, peler et râper les carottes.

Battre les oeufs en omelette et y ajouter l'huile d'olive et le fromage blanc. Bien mélanger puis y incorporer le chèvre en remuant vivement. Ajouter la farine et la levure, mélanger à nouveau et ajouter enfin les carottes, la coriandre ciselée, et le gruyère râpé.

Verser l'appareil dans des moules à muffins en silicone rempli au 3/4 et enfourner pour 5 minutes à 210°C et 20 minutes à 180°C.

Laisser tiédir, démouler et servir aussitôt!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 349Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 20.7g
  • 7%
  • Lipides:
  • 21.8g
  • 34%
  • Gras sat.:
  • 8.4g
  • 42%
  • Protéines:
  • 16.2g
  • 32%
  • Fibres:
  • 1.8g
  • 7%
  • Sucre:
  • 2.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 140g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

Kyky50 | Posté le 09/09/2013, 18:57
4 / 5

Vraiment ddélicieux, idéal pour recevoir des invités a la maison

Posté le 18/11/2012, 11:59

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