Couper 12 petites branches de brocolis, s'assurer que chacune des branches rentre dans vos moules à muffins. Il est important que les branches ne dépassent pas des moules, afin d'être certain que le brocolis sera bien caché ...
Faire bouillir de l'eau. Y plonger durant 3 minutes les 12 branches de brocolis. Transvaser les brocolis dans une eau froide afin d'en stopper la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, l'uf, l'huile d'olive, le lait, le fromage râpé, sel et poivre.
Étape 3 : Remplir les moules à muffins
Remplir les 12 moules au 2/3 avec la pâte. Enfoncer dans chaque moule une branche de brocolis à la verticale.
Recouvrir les brocolis avec le reste de pâte.
Étape 4 : La cuisson
Dans un four chaud à 180°C durant 20 à 25 minutes.
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Commentaires des membres:
Simple et efficace ! j'ai beaucoup aimé cette recette mais je pense que la prochaine je rajouterai des lardons !
Excellent! merci pour cette recette qui m'a permis de faire manger des brocolis à mes enfants! ce qui n'est habituellement pas simple, et en plus ils ont adoré.
Très bon, j'ai juste pris des "bouquets" un peu trop gros donc ils n'etaient pas cachés, mais le gout etait le même !
J'ai fait la même chose avec des petits bouquets de chou fleur et j'ai servi les deux versions pour un apéro trés bon