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Muffins surprise aux brocolis
Par NoviceEnCuisine (Voir son site)
(4.60/5 - 5 votes)4 commentaires
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 30 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de fromage râpé
- 1 petit brocolis
- 6 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 3 ufs
- sel et poivre
Matériel :
- 12 moules à muffins (en silicone)
- 1 sachet de levure
- 100 g de fromage râpé
- 1 petit brocolis
- 6 cl d'huile d'olive
- 12 cl de lait
- 3 ufs
- sel et poivre
Matériel :
- 12 moules à muffins (en silicone)
Préparation:
Étape 1 : Blanchir le brocolis
Couper 12 petites branches de brocolis, s'assurer que chacune des branches rentre dans vos moules à muffins. Il est important que les branches ne dépassent pas des moules, afin d'être certain que le brocolis sera bien caché ...
Faire bouillir de l'eau. Y plonger durant 3 minutes les 12 branches de brocolis. Transvaser les brocolis dans une eau froide afin d'en stopper la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, l'uf, l'huile d'olive, le lait, le fromage râpé, sel et poivre.
Étape 3 : Remplir les moules à muffins
Remplir les 12 moules au 2/3 avec la pâte. Enfoncer dans chaque moule une branche de brocolis à la verticale.
Recouvrir les brocolis avec le reste de pâte.
Étape 4 : La cuisson
Dans un four chaud à 180°C durant 20 à 25 minutes.
Couper 12 petites branches de brocolis, s'assurer que chacune des branches rentre dans vos moules à muffins. Il est important que les branches ne dépassent pas des moules, afin d'être certain que le brocolis sera bien caché ...
Faire bouillir de l'eau. Y plonger durant 3 minutes les 12 branches de brocolis. Transvaser les brocolis dans une eau froide afin d'en stopper la cuisson.
Étape 2 : Préparation de la pâte
Mélanger dans un saladier la farine, la levure, l'uf, l'huile d'olive, le lait, le fromage râpé, sel et poivre.
Étape 3 : Remplir les moules à muffins
Remplir les 12 moules au 2/3 avec la pâte. Enfoncer dans chaque moule une branche de brocolis à la verticale.
Recouvrir les brocolis avec le reste de pâte.
Étape 4 : La cuisson
Dans un four chaud à 180°C durant 20 à 25 minutes.
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Par NoviceEnCuisine (Voir son site)
Simple et efficace ! j'ai beaucoup aimé cette recette mais je pense que la prochaine je rajouterai des lardons !
laitfraise | Posté le 02/04/2013, 17:31Excellent! merci pour cette recette qui m'a permis de faire manger des brocolis à mes enfants! ce qui n'est habituellement pas simple, et en plus ils ont adoré.
Bounne | Posté le 03/02/2011, 18:28Très bon, j'ai juste pris des "bouquets" un peu trop gros donc ils n'etaient pas cachés, mais le gout etait le même !
vcricri | Posté le 02/12/2010, 16:41J'ai fait la même chose avec des petits bouquets de chou fleur et j'ai servi les deux versions pour un apéro trés bon
mamiyo | Posté le 12/11/2010, 16:35