Roulez les morceaux de poulets dans la farine, puis dans l'oeuf. Saupoudrez de paprika, sel & poivre & roulez les dans le mélange de chapelure/cornflakes. Couvrez & mettez les au frigo 15 minutes.
Préchauffez le four à 225°.
Disposez les poulets sur du papier sulfurisé sur une plaque.
Versez un filet d'huile d'olive sur les poulets & salez peut être encore un peu. Mettez les au four environ 25 minutes. Tournez les une ou deux fois entre temps & versez encore un filet d'huile d'olive.
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Au lieu de paprika, vous pouvez utiliser d'autre condiments, comme curry, ail, piment etc... Comme j'avais envie d'une sauce barbeque j'ai choisi paprika, mais la prochaine fois je les ferais avec une sauce au curry, sauce blanche aux herbes ou sauce pistou...
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