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Recette facile aux oeufs
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Oeuf-champignon
Oeuf-champignon
Petite entrée toute simple et vite fait! avec de jolie présentation en forme de champignon! pas mal!
Préparation
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Faire durcir les oeufs. Les passer sous l'eau froide et les écaler. Couper le bout le plus étroit pour les maintenir debout.
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Les évider délicatement pour récupérer le jaune.
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Ecraser ces derniers à la fourchette, avec le beurre et le fromage râpé.
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Farcir les oeufs de cette préparation.
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Etaler sur un plat la salade. Poser les oeufs dessus.
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Tailler les tranches de salami de même diamètre que les tomates avant d'en disposer une par oeuf.
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Les chapeauter d'une moitié de tomate. Piqueter le chapeau de mayonnaise.
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