Faire griller à sec dans une poêle les lardons Arrêter la cuisson lorsqu'ils sont grillés
Mettre à chauffer de l'eau dans une petite casserole Attention la quantité est importante : ne pas dépasser la moitié de la hauteur de vos oeufs
Décalotter le haut de la coquille (j'ai investi dans un coupe oeuf) Verser dans une petite tasse l'oeuf Dans la coquille vide, mettre quelques lardons et 1/2 C à café de confit Ajouter le jaune d'oeuf et une partie du blanc Ne pas remplir complètement Assaisonner le sel et de poivre Au fur et à mesure, vous pouvez déposer les oeufs remplis dans la boite à oeufs, avant la cuisson, pour les maintenir droits
Moment le plus délicat : la cuisson
Dans une eau frémissante, poser vos oeufs et attendre que le blanc est coagulé (à vous de choisir votre cuisson selon vos goûts)
Je vous conseille de les surveiller afin qu'ils ne se renversent pas
Ensuite à déguster chaud avec du pain frais
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Et surtout original pour les connvives, sort de l'ordinaire, pour la cuisson j'ai réalisé avec du fil de fer un panier qui maintien les oeufs sans tomber.
L'astuce révolutionnaire pour enlever la coquille de vos oeufs durs
Ces accompagnements seront parfaits pour votre plat Noël
15 recettes aux oeufs qui vous feront retomber en enfance
Commentaires des membres:
J'ai cuiseur pour les oeufs (électrique)très réussi
Je me le fait se soir merci pour toute vos bonne recettes
Excellent et original , merci !!!
Et surtout original pour les connvives, sort de l'ordinaire, pour la cuisson j'ai réalisé avec du fil de fer un panier qui maintien les oeufs sans tomber.