Oeufs cocotte au saumon fumé

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2 commentaires

Des œufs cocotte de fêtes...

Ingrédients:

4 oeufs
20 cl de crème fraîche épaisse
50 gr de saumon fumé
sel
poivre
Beurre
Aneth

Préparation:

Etape 1:

Beurrer chaque ramequin puis répartir la crème fraîche à l'intérieur.
Casser un œuf entier sur le dessus,disposer sur le dessus des lamelles de saumon fumé et poivrer.

Etape 2:

Enfourner au bain marie 8 minutes à 200°C: Disposer vos ramequins dans un plat allant au four et verser de l’eau bouillante au ¾ des ramequins.

Etape 3:

Bien surveiller la cuisson: Le blanc d’œuf doit être juste "pris" et le jaune encore coulant.
Parsemer d'aneth et servir immédiatement.

Observations:

Vous pouvez remplacer l'aneth par de la ciboulette ciselée...




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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 11/01/2017, 10:10

Excellent pour un diner avec petite salade

(0) (2) Abuse
5 / 5planlos
Posté le 11/01/2017, 10:25

Simple et excellent!

(2) (0) Abuse

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