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Oeufs cocottes à la brousse et aux champignons

(4.43/5 - 14 votes)

6 commentaires

Oeufs cocottes à la brousse et aux champignonsType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

pour 2 personnes :

4 oeufs

200 g de brousse ( fromage frais)

3 poignées de petits champignons de Paris

1 cuillère à café d'ail haché

1 cuillère à soupe de ciboulette hachée

8 cuillères à soupe de crème fraiche liquide

sel, poivre
Préparation:

Dans une pôele faites revenir les champignons coupés en tout petits morceaux, avec l'ail.

Lorsqu'ils sont cuits, leur ajouter la brousse, et la ciboulette. Salez et poivrez à votre convenance.

Déposez dans le fond de chaque ramequin les champignons.

Ajoutez, par dessus, une cuillère à soupe de crème. Cassez un oeuf dans chaque ramequin. Recouvrez d'une cuillère à soupe de crème. salez, poivrez.

Placez dans un plat ou un moule à tarte les ramequins au bain marie et enfournez 10 min à four chaud à 180/200 °C.

Surveillez bien la cuisson.

Mangez les avec du pain frais, et une salade accompagnée de vianaigre balsamique et d'huile de noix.



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Par laurette82 (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

chilosa
5 / 5

Déjà fait avec des oeufs de caille miam miam

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5 / 5

Hmmmm facile et rapide

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5 / 5

ça change des oeufs au plat

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odileh2131
4 / 5

à défaut de trouver d ela brousse - utilisr du chèvre frais

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5 / 5

Miam ! a essayer aussi avec des courgettes au lieu des champignons. Une recette tres bonne et legere.

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5 / 5

Excellant!!!!!!

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