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Recette facile aux oeufs
Œufs de cailles aux noix de saint-jacques
Œufs de cailles aux noix de Saint-Jacques
Si la coquille Saint-Jacques est le symbole des pèlerins .Elle vous invite à la découverte d’une entrée subtile. Un régal
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Préparation
Couper les noix de Saint-Jacques en trois et les disposer dans les coquilles avec 1 c a s de vin blanc.
Mélanger la crème, le curry et le piment assaisonnés légèrement de sel et de poivre.
Casser 2 œufs de caille par coquille et recouvrir du mélange ci- dessus et saupoudrer de gruyère râpé.
Servir : Décorer de feuilles de salade, basilic et ciboulettes.
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Accord vin : Que boire avec ?
Centre - Val de Loire, Rouge
Bourgogne, Rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres (15):
Très original et gourmand.Je ne manquerais pas de proposer cette recette a mes convives la prochaine fois ou je ferais des coquilles,de plus pour le croustillant et la déco j'y ajouterais des tuiles de parmesan !!!!! chris56
Du curry dans les noix de st jacques çà masque le goût et j'ai déjà essayé: c'est pas génial
En effet ultra facile
presenté dans une verrine c'est encore mieux
Belle entrée mais sans le curry cela respecte mieux les coquilles Saint- jacques A+
J adore les saint- jacques et recherche toujours des recettes sympas merci
TRES APPETISSANTE cette recette que je vais faire ce week end pour mes invites, simple et rapide
J'ai fait la recette mais en mini cocotte c’était très bon
Simple et appétissant , à essayer rapidement !
Recette orignal - très bon - à la place du gruyère rapé je mets du parmesan pour avoir plus de croustillant Mamouny
Extra!!!