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Omelette roulée au comté, jambon et fines herbes

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Ingrédients:

6 oeufs
3 tranches de jambon
80 g de comté râpé
Persil
Ciboulette
2 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
Huile pour la poêle

Préparation:

Commencez par battre les oeufs en omelette. Ajoutez le sel, le poivre, la crème fraîche et les herbes. Mélangez bien.

Faites chauffer une poêle et huilez-la.

Divisez les oeufs battus en 4 parts égales. Faites cuire une première part afin d'obtenir une omelette très très fine, aussi fine qu'une crêpe.

Une fois cuite, posez la sur le plan de travail et parsemez-la de comté râpé. Recouvrez de jambon et roulez-la. Coupez la en tronçons ou gardez la telle quelle.

Répétez l'opération quatre fois.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 284Kcal
  • 14%
  • Glucides:
  • 1.1g
  • 0%
  • Lipides:
  • 21.1g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 8.6g
  • 43%
  • Protéines:
  • 22.3g
  • 45%
  • Fibres:
  • 0.1g
  • 1%
  • Sucre:
  • 0.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 145g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

doudine
5 / 5

J'aime les cannellonis et les aubergines, alors l'association des deux j'adore.

Doudine.

doudine | Posté le 29/07/2010, 16:59

Questions:


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