Faire une poêlée d'haricots et champignons, avec plein d'ail et de persil, puis laisser refroidir.
Ensuite, mélanger 3 œufs, 100g de lait, 50g d'huile de colza, 200g de farine à levure incorporée à la poêlée, 1 boule de mozzarella coupée en morceaux, 10 bon cms de chorizo et 2 ou 3 poignées de pignons.
Enfourner 30 minutes à 200°.
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