- Préchauffer le four à 200°C - Mettre le petit pain dans de l'eau tiède, lorsqu'il est bien imprégné, lui ôter l'eau en le serrant bien fort, le mettre dans un bol l'écraser, l'émietter et le mélanger à la viande hachée
- Dans une terrine, mettre la ciboulette, l'oignon, la courgette, le poivron, l'ail, le thym effeuillé, et l'ajouter à la feta coupée en petits morceaux. - Bien mélanger et ajouter le mélange viande hachée-pain. - Ajouter les oeufs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte à peu près lisse
- Ajouter la purée de tomates, le paprika, saler, poivrer, re-mélanger.
- Former un gros rouleau avec la préparation obtenue, le poser dans un plat allant au four et légèrement beurré.
- Couper les tomates cerises en deux, les disposer autour du pain de viande. - Badigeonner d'huile d'olive, disposer les branches de thym sur les tomates et faire cuire environ 1 heure
** On peut servir ce pain de viande avec du Tzatziki
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple!
10 astuces pour diminuer sa consommation de viande/poisson
Le pain parfait pour accompagner votre foie gras
Commentaires des membres:
Cela donne vraiment envie d'essayer