Préparation
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Passez au robot le persil, les viandes, l'ail, l'oignon , l'échalote. Salez , poivrez. Mélangez bien.
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Faites cuire les oeufs durs. Réservez.
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Etalez la pâte feuilletée et formez un rectangle à l'aide du rouleau à pâtisserie.
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Coupez la en deux de sorte à obtenir 2 rectangles dont un sera un peu plus large.
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Garnissez une partie de la farce. Posez les oeufs durs.
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Posez par dessus la seconde pâte feuilletée. Soudez bien les bords. Dorez la pâte avec un pinceau et le jaune d'oeuf.
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Faites cuire 1h15minutes à 200°C.
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