Pétales d'Avocat, Jambon et Melon

Name: Pétales d'avocat, jambon et melon
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: Un Avocat; Un morceau de melon; Du jambon de pays; Quelques Radis; Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux); Sel, poivre du moulin; Vinaigrette

Une entrée facile, rapide, et succulente!!

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Un Avocat
Un morceau de melon
Du jambon de pays
Quelques Radis
Oignons verts (Tiges vertes des oignons nouveaux)
Sel, poivre du moulin
Vinaigrette

Préparation

Prendre 1/4 de l'avocat, le ciseler dans le sens de la longueur sans aller jusque au bout.
Le mettre à plat sur une assiette et appuyer sur la base pour qu'il s'ouvre en forme de pétales.
Rouler une tranche de jambon de pays et la découper en plusieurs tronçons (3 en l'occurrence).
Préparez quelques radis en les « fendant » tête vers le haut.
Réservez quelques copeaux de melon qu'on dépose sur l'avocat.
A l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez quelques brins d'oignon.

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