Des pommes de terre, cuites à l'eau en "robe de chambre" (comme je disais petite ;-)) puis pelées (quand elles sont cuites, je les couvre d'eau froide, deux fois, à 5 minutes d'intervalle, pour qu'elles refroidissent un peu avant de les peler)
Des tomates confites coupées en petits dés
Des lardons poêlés et égouttés de leur graisse
Des dés de mimolette
Du fromage de chèvre très sec en copeaux (merci à ma soeur de m'avoir fait découvrir les copeaux de chèvre sec, j'adore ça ! Il suffit d'enlever la croûte et de couper le fromage à l'aide d'un économe)
De la vinaigrette à l'échalote
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Cette recette aux pommes dont on ne se lassera jamais
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Commentaires des membres:
Excellent !!!
Trés bon rafraichissant merci
Ingénieux et bon, merci.