Petite salade fraîcheur aux fraises

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2 commentaires


Ingrédients:

Pour 2 personnes :

1 kiwi
1 tranche de truite fumée
4 fraises
2 fromages frais (type Carré Frais)
De la salade

Pour la vinaigrette :

1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
1 cuillère à soupe d'huile de pépins de raisin
1 cuillère à soupe d'eau
Du sel et du poivre

Préparation:

Dans chaque assiette, disposer de la salade, puis de la truite fumée en lanières.
Eplucher le kiwi et le couper en petits morceaux, couper les fraises en lamelles, répartir sur les assiettes.
Emietter grossièrement le fromage sur le tout.
Préparer la vinaigrette en mettant d'abord, dans un petit ramequin, le sel et le poivre, puis le vinaigre, puis l'huile, puis l'eau. Bien mélanger, et assaisonner la salade avec ce mélange.





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Commentaires des membres:

3 / 5bunnycole
Posté le 25/05/2011, 10:14

J'ai aimé la fraicheur de cette salade, avec les kiwis
Je n'ai pas aimé l'association avec les fraise

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4 / 5figue
Posté le 25/05/2011, 10:10

Ca doit etre bon pendand les grande chaleur.

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