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Petits bocaux de saumon façon Tzatziki

Entrée
2 parts
12 min
3 min
facile
325 Kcal
Petits bocaux de saumon façon Tzatziki
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Ingrédients

2
Coût estimé: 8.8€ (4.4€/part)

Préparation

  • Tzatziki:
    Râper le concombre à la râpe à gros trous, le saler et laisser dégorger 1/2 heure.
  • Presser le râpé de concombre pour en extraire l'eau puis le mélanger avec le yaourt, le fromage blanc.
  • Ajouter l'ail finement émincée, la menthe ciselée et un filet de jus de citron.
  • Saler et poivrer puis réserver au frais.
  • Émiette de saumon: écraser le saumon avec un filet de jus de citron et la moutarde.
  • Saler et poivrer légèrement.
  • Répartir l'émietté de saumon dans le fond des bocaux puis le tzatziki.
  • Déposer le saumon fumé découpé en lanières puis décorer de graines germées.
  • Servir bien frais.

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Petits choux au saumon


L Lulubelle70

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Calories: 325Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 16.2g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 30.8g
  • Fibres: 6.9g
  • Sucre: 7.4g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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