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Piémontaise au saumon



Piémontaise au SaumonType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

Pour 4 personnes

4 grosses pommes de terre cuites à l'eau, pelées
4 tomates ébouillantées, pelées, épépinées
1/2 branche de céleri
1 tranche de jambon épaisse
4 tranches de saumon (ou truite) fumé(e)
Le jus d'un citron vert
Préparation:

Couper le tout en petits morceaux, finement.
Monter une mayonnaise en remplaçant le vinaigre par un filet de citron vert. Mélanger à la salade.
Tapisser 4 ramequins d'une tranche de saumon (ou de truite) fumé(e), après les avoir légèrement huilés à l'huile d'olive. Remplir avec la piémontaise. Réfrigérer quelques heures.
Démouler au moment de servir.



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Par Sorcilili (Voir son site)




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