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Poivrons farcis à la marocaine

Voici une délicieuse entrée qui épatera vos papilles et ravira les petits comme les grands. A déguster avec une bonne salade verte.

Entrée
4 parts
20 min
40 min
facile
  • (3.2/5 - 13 votes)
  • 12
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Ingrédients

4

Préparation

  • Tout d'abord, cuire le riz et réserver.
  • Découper les "chapeaux " des poivrons et les nettoyer à l'intérieur en vidant les pépins. Rincer et réserver pour les farcer par la suite.
  • Dans une saladier, mélanger le riz + viande haché, persil ou coriandre + les épices. Farcir chaque poivron et refermer de "son chapeau".
  • Les déposer sur un plat légèrement huilé et enfourner à 220° pendant 20 minutes puis retirer et retourner chaque poivron et remettre à cuire encore pendant 20 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer dans une casserole la sauce avec l'oignon, la sauce tomates + sel + poivre + cumin + paprika.
  • Ajouter un peu et laisser mijoter quelques minutes et faire réduire la sauce. Servir chaque poivron avec cette sauce.

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