Poivrons marinés au miel

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Ingrédients:

- 3 petits poivrons (j'en ai pris un de chaque couleur pour le fun, mais si vous avez une préférence au niveau du goût, ne prenez que la couleur qui vous convient)
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus d'1/2 citron
- sel et poivre
- 1 peu d'ail (facultatif)

Préparation:

Faire chauffer les poivrons 3 minutes au micron-ondes à 750W. A la sortie, emballer les poivrons dans un sac plastique, fermer hermétiquement et laisser ainsi pendant 20 min.

La technique est la même que celle au four traditionnel sauf qu'elle ne nécessite que..... 3 min de cuisson.


Ouvrir les sacs et peler les poivrons puis les couper en lamelle.


Placer les poivrons dans une assiette creuse et les arroser d'huile d'olive, de vinaigre, de jus de citron et ajouter enfin le miel. Saler, poivrer et ajouter éventuellement un peu d'ail.


Recouvrir l'assiette d'un film plastique et laisser mariner le tout au réfrigérateur pendant au moins 4h.
C'est ultra frais et accompagnera à merveille vos grillades !
Retrouvez d'autres recettes sur http://odeursetsaveurs.over-blog.com

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