Recette réservée exclusivement aux amateurs de poivrons, car les saveurs sont assez concentrées. Ce plat sera un excellent et original accompagnement d’une viande grillée. Si vous le désirez, vous pouvez faire cette recette avec moitié poivrons rouges, moitié jaunes.
Laver et épépiner les poivrons et les couper en lamelles.
Dans une poêle, verser 2 à soupe d’huile d’olive et y ajouter les poivrons.
Les faire revenir quelques minutes à feu vif, puis baisser, couvrir et laisser fondre doucement pendant au moins 45 minutes.
Au bout de ce temps, verser 1 cuillère à soupe de sucre sur les poivrons et laisser caraméliser un peu 10 minutes. Éteindre le feu et déglacer avec le vinaigre balsamique.
Faire blondir légèrement les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Servir tout de suite les poivrons recouverts des pignons.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!
Ces desserts qui la/le feront craquer à tous les coups pour la Saint-Valentin
