Lave soigneusement la salade, essore la et prends quelques feuilles parmi les plus grandes. Mets-les de côté.
Râpe les carottes. Demande à ta maman de faire bouillir de l'eau. dépose délicatement les oeufs dans l'eau bouillante pendant 10 minutes.
Laisse refroidir et fends les oeufs à l'aide d'un couteau par le dessus sur une longueur de 2 cm environ. Fends-les aussi sur l'avant pour intégrer le bec du poussin.
Coupe une rondelle de concombre et découpe dans celle ci un petit triangle pour faire le bec et plusieurs autres pour faire la crête.
Place la crête et le bec du poussin dans les fentes. Dessine les yeux avec une pointe de ketchup.
Dépose les feuilles de salade dans une assiette, mets-y les carottes râpées au centre. Dépose l'oeuf dur sur les carottes.
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