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Recette de salades
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Salade de concombres
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Salade au crabe
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Puits de concombre au crabe.
Puits de concombre au crabe.
Préparation
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Laver le concombre et couper les extrémités.
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Le peler en laissant un ruban de peau sur deux.
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Le détailler en 8 tronçons et les creuser à la petite cuillère.
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Egoutter le crabe et le mélanger avec les autres ingrédients.
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Garnir les tronçons de cette préparation.
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Décorer avec les oeufs de Lump et servir.
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Pouilly Fumé
Centre - Val de Loire, Blanc
Petit Chablis
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