Laver et couper grossièrement en rondelles la courgette puis couper le brocoli en ne gardant que le bouquet.
Mettre les légumes dans une marmite puis couvrir d'eau et jeter le kub à l'intérieur.
Laisser cuire la marmite environ 45 minutes.Passer le tout au blender en dosant l'eau de cuisson.
Au moment de servir, on ajoute un peu de crème fraîche ou on dispose une rondelle de chèvre frais roulée dans la ciboulette ou encore on ajoute une cuillerée de saint-morêt.
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