Faire fondre les chocolats pétillants au bain-marie.
Etalez le chocolat fondu dans le moule à pyramides en silicone à l'aide d'un pinceau et laissez prendre au congélateur 5 minutes.
Au bout des 5 minutes remettez une couche de chocolat fondu et remettez au congélateur.
Ensuite,faire fondre la pralinoise et ajoutez-y les jaunes d'oeufs un à un en mélangeant bien.
Battre les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et les incorporer au chocolat en soulevant bien à la spatule pour ne pas casser les blancs en neige.
Placez la mousse obtenue dans le moule à pyramides en silicone et laissez prendre au congélateur.
Au bout de 1 à 2 heures ,démoulez et servez sur une assiette.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Stop aux pépites de chocolat au fond du moule grâce à ces astuces!
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
6 façons de cuire des oeufs
Commentaires des membres:
Top facile pour les débutants qui veulent en mettre plein les yeux à ses amis