Quiche au tofu soyeux.

Name: Quiche au tofu soyeux.
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de courgettes; 450 g de tofu soyeux; 1/2 cuillère à café de muscade râpée; 4 oeufs; sel; poivre; et un peu de tome de brebis râpée

Entrée

6 parts

10 min

40 min

facile

235 Kcal

(4.5/5 - 4 votes)
1
27

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Ingrédients

500 g de courgettes
450 g de tofu soyeux
1/2 cuillère à café de muscade râpée
4 oeufs
sel
poivre
et un peu de tome de brebis râpée

Coût estimé: 5.38€ (0.9€/part)

Préparation

Lavez les courgettes et nettoyez les à l'aide d'une brosse à légumes.
Coupez les en fines rondelles.
Faites les revenir doucement dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez les.
Mélangez dans le bol d'un blender, le tofu soyeux, les oeufs, le fromage râpé et la muscade. Mixez bien le tout.
Dans un moule rond allant au four et préalablement huilé, déposer les rondelles de courgettes dorées, et versez la préparation.
Enfournez 40 minutes à 240 °.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (214g)

Calories: 235Kcal

Glucides: 3.6g
Lipides: 16.7g
Gras sat.: 8g
Protéines: 14.3g
Fibres: 4.2g
Sucre: 2.9g
ProPoints: 6
SmartPoints: 8

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Ced, 09/10/2019

Bon je l'ai fait avec du potimaron a la place des courgettes mais super recette sinon - 30 min a 220 dans un four a chaleur tournante ont suffit pour moi.

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