Détailler le brocoli en petits bouquets et les cuire à la vapeur.
Faire sauter les lardons à feu vif, et dès qu'ils ont rendu du gras, baisser le feu et ajouter l'échalotte ciselée ainsi que la gousse d'aïl pressée
Faire revenir quelques minutes.
Pendant ce temps, faire cuire la pâte à blanc, 10 minutes à 200°. A la sortie du four, badigeonner le fond de blanc d'oeuf et remettre à cuire 2 minutes.
Préparer le flan: mélanger les oeufs, la crème, la moutarde, la muscade, et assaisonner de sel&poivre.
Disposer le brocoli sur le fond, ajouter le mélange lardons-aïl-échalottes par-dessus et verser délicatement la préparation aux oeufs.
Enfourner pour 30 minutes à 180°.
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Très bonne variante de quiche. N'ayant pas de moutarde à l'ancienne, j'ai utilisé de la moutarde classique, ca convient tout aussi bien. Et pour plus de légèreté, je remplace les lardons par du bacon.
Si tu n'aimes pas tu fais pas. Bouffe autre chose !!! Le pied du brocoli est aussi bon que les sommités, couper en brunoise et revenu a l'huile d'olive par exemple.
Super recette j ai tout je fais ça demain grisette017 allez y lisez bien vous aurez la reponse ! Quand au brocolis ce n est pas du romanesco qui lui est italien et delicieux puis vous n aimez pas vous ne faites pas mais ne salissez pas un mur par vos bêtises
La recette qui fera de votre pique-nique un succès!
La quiche: recette facile, rapide et sans prises de tête!
Les aliments à calories négatives, vous connaissez?
Commentaires des membres (18):
UN REGAL
Cette recette me semble parfaite, je vais pouvoir la cuisiner. Bonne journée à l'équipe
Un régal. Je n'avais pas de pate feuilletée, j'ai fait une pate brisée maison.
Le résultat est vraiment très bon.
Très bonne variante de quiche.
N'ayant pas de moutarde à l'ancienne, j'ai utilisé de la moutarde classique, ca convient tout aussi bien.
Et pour plus de légèreté, je remplace les lardons par du bacon.
Pas assez de flan
Si tu n'aimes pas tu fais pas. Bouffe autre chose !!!
Le pied du brocoli est aussi bon que les sommités, couper en brunoise et revenu a l'huile d'olive par exemple.
Je ne connais pas l'astuce de mettre du blanc d'oeuf sur la pâte et de cuire encore 2 min. Merci de bien vouloir me faire savoir pourquoi ?
Je viens de faire cette recette et c'était excellent.
Super recette j ai tout je fais ça demain grisette017 allez y lisez bien vous aurez la reponse ! Quand au brocolis ce n est pas du romanesco qui lui est italien et delicieux puis vous n aimez pas vous ne faites pas mais ne salissez pas un mur par vos bêtises
Hummm on va se régaler !!!