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Quiche express à la ratatouille et au thon
Quiche express à la ratatouille et au thon
Préparation
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Préchauffez votre four à 200°.
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Dans un saladier battez les oeufs. Ajoutez ensuite la ratatouille. Égouttez le thon, pressez-le dans les mains si besoin pour éliminer toute l'eau.
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Incorporez le thon au mélange précédent. Ajoutez les 3 cuillères de crème fraîche, mélangez.
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Étalez la pâte dans votre moule à tarte après l'avoir beurré si nécessaire.
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Piquez le fond de tarte, passez le rouleau à tarte sur le bord pour enlever l'excédent de pâte.
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Versez la préparation à la ratatouille sur votre fond de pâte, répartissez sur toute la surface.
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Vous pouvez éventuellement placer des lanières de saumon ou truite fumée sur le dessus. Recouvrez de gruyère râpé.
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Mettez à cuire, environ 10 minutes à 200° puis encore à peu près une vingtaine de minutes à 180°.
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