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Quiche normande
Par lamainalapate (Voir son site)
(4.44/5 - 9 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 3
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
1 pâte brisée, 1 oignon, 150 g de lardons allumette fumés, 5 cl de cidre ou de vin blanc, 2 oeufs, 100 g de crème fraîche liquide (10 cl), sel et poivre, 1 petite pomme et 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée et 100 g de camembert bien froid
Préparation:
Flexipan Moule à tarte rectangulaire
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Placez le moule sur la plaque perforée
Découpez un rectangle de pâte brisée à la dimension du moule. Piquez-le puis foncez bien les bords. Placez-le au réfrigérateur 30 mn puis faire cuire 8 mn à 180°C.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire rissoler les lardons et l'oignon émincé. Quand ils sont dorés, ajoutez le cidre ou le vin blanc et laisser réduire à feu vif.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème liquide, du poivre et du sel.
Epluchez la pomme, taillez-là en lamelles puis disposez-les dans le fond de la tarte. Recouvrez-les avec le mélange aux lardons. Ajoutez sur le dessus la ciboulette ciselée. Coupez le camembert en tranches et répartissez-le sur les lardons. Versez la crème aux oeufs par-dessus et faites cuire 25 mn à 180°.
Servir chaud avec une salade, c'est succulent !
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Placez le moule sur la plaque perforée
Découpez un rectangle de pâte brisée à la dimension du moule. Piquez-le puis foncez bien les bords. Placez-le au réfrigérateur 30 mn puis faire cuire 8 mn à 180°C.
Pendant ce temps, dans une sauteuse, faire rissoler les lardons et l'oignon émincé. Quand ils sont dorés, ajoutez le cidre ou le vin blanc et laisser réduire à feu vif.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème liquide, du poivre et du sel.
Epluchez la pomme, taillez-là en lamelles puis disposez-les dans le fond de la tarte. Recouvrez-les avec le mélange aux lardons. Ajoutez sur le dessus la ciboulette ciselée. Coupez le camembert en tranches et répartissez-le sur les lardons. Versez la crème aux oeufs par-dessus et faites cuire 25 mn à 180°.
Servir chaud avec une salade, c'est succulent !
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Par lamainalapate (Voir son site)
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Notez cette recette:
Tres bon
Posté le 10/02/2013, 12:07J'y rajoute juste un trait d'espelette .Merci !
triton1956 | Posté le 10/02/2013, 11:49Je vais essayer cette recette qui me parait tres bien
enzzo | Posté le 04/01/2013, 12:18J'ai fait cette recette pour des personnes qui n'aiment pas les recettes sucrées-salées, elles n'y ont vu que du feu et se sont bien régalées !!!
billin_n_59 | Posté le 16/11/2009, 11:39