Ptitchef

Radis noir au saumon fumé

MIAM ! Trop bon le radis noir associé à du poisson :-D

Entrée
8 parts
10 min
facile
102 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 6.18 (0.77€/part)

Préparation

  • Eplucher et couper en rondelles la moitié d'un radis noir.


    Mixer ensemble le radis noir et le saumon, ajouter la crème fraîche puis les graines de carvi.


    Eplucher et couper en fines rondelles le reste du radis et étaler le mélange crémeux sur chacune d'entre elles.


    Parsemer d'un peu de fleur de sel pour réhausser un peu les saveurs.


    Présenter ces radis noirs tartinés sur le buffet.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (42g)
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 0.7g
  • Lipides: 9.3g
  • Gras sat.: 6g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 0.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

19/01/2019

Tres bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
claudide, 01/01/2019

Délicieux et frais. Bien apprécié en apéritif aux réveillons

J'ai cuisiné cette recette (1) (1) Signaler
Cuistot64
Cuistot64, 02/01/2018

Ah ce radis noir, cette racine oubliée dont les bienfaits sont nombreux...Ma grand-mère le cuisinait de mille façons. J'étais trop petit pour penser à écrire ces recettes hélas. Au sujet de cette recette je la servirais avec un pouilly fuissé (Bourgogne blanc). JYS

J'ai cuisiné cette recette (1) (2) Signaler
marilou54, 13/11/2015

Facile, léger et original, mes invités ont apprécié ! Merci pour cette recette !

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
romyromeo
romyromeo, 13/03/2022

J'adore vraiment le radis noir ! Je souriais, car, en lisant cette recette, je suis en train de manger une belle tranche de radis noir, nature !! Il m'en reste, j'ai du saumon fumé, donc, ce soir.....!!! Miammmm ! Je fais la recette, çà c'est certain !! Merciii !!

(0) (1) Signaler
HELENINHA1, 13/03/2022

Ça paraît délicieux mais explique pourquoi deux ? Pour en faire plusieurs ?

(1) (1) Signaler
chea, 13/11/2015

Trop bon en effet. Et en plus le radis noir est connu pour ses bienfaits. Il détoxifie le foie. En été, je fais une cure d'ampoules de radis noir et en hiver, je profite du radis noir frais et mon foie se porte bien.

(8) (1) Signaler
mouchette33
mouchette33, 13/11/2015

Pas encore essayé, mais je le mets dans mon livre de recettes, c'est une recette de saison

(4) (6) Signaler
teo45
teo45, 21/12/2013

Bon et facile (bravo)

(3) (1) Signaler

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