Ôtez la peau de votre chorizo, coupez le en gros morceaux. Faîtes chauffer le lait dans une petite casserole et ajoutez le chorizo. Laissez cuire environs 10 minutes, le chorizo va "fondre" doucement. Versez le mélange dans un blender, ajoutez le fromage frais et mixer, vous pouvez laisser quelque morceaux pour apporter un peu de texture à vos rillettes. Réservez au frais (avant cet étape, j'avais un léger doute, la préparation était assez liquide mais elle a prit en refroidissant), dégustez à l'apéritif sur du bon pain.
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Je fais des rillettes mais je ne met pas de lait , je prend 1 chorizo , 200 gr de st moret et 3 cuilleres a soupe de tomacoulis au basilic, j enleve la peau du choriro, je le coupe en morceaux je le mixe je rajoute le st moret et le tomacoulis et je remixe, je les met dans une jolie petite terrine , et on peux meme les congeles tout le monde adore mes rillettes
Pour l'apéritif, rien ne détrônera ces rillettes hyper rapides et faciles!
Faciles et pas chers, voilà des plats de pâtes qui changent de l’ordinaire !
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Commentaires des membres (19):
Sur du pain nordique... une vraie tuerie !
Merci Ptichef pour toutes les bonne recettes que vous nous proposez.
Un peu salé à mon goût même fait avec un chorizo doux et du St Moret
Excellent, mes invités se sont régalés.
Très très bon en ajoutant un éclat d'ail, pas plus en mixant
Tres bon j' ai fait plusieurs fois sur des toasts succès à chaque fois anne marie
Je fais des rillettes mais je ne met pas de lait , je prend 1 chorizo , 200 gr de st moret et 3 cuilleres a soupe de tomacoulis au basilic, j enleve la peau du choriro, je le coupe en morceaux je le mixe je rajoute le st moret et le tomacoulis et je remixe, je les met dans une jolie petite terrine , et on peux meme les congeles tout le monde adore mes rillettes
MERCI ENCORE PTIT CHEF ! cette recette manquait à mes "dîners apéritifs" !! je vais la faire et écouter les conseils -
Houlala comme ça va être top pour les apéros d été..... à faire absolument je mettrai moitié chorizo doux moitié fort .... merci beaucoup
Sympa
Très satisfaite du résultat , mes invités en redemande eton pris la recette