Mettre, au préalable la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide une dizaine de minutes pour qu'elle ramollisse. Faire chauffer l'eau avec le jus de citron, saler un peu. Rajouter la feuille de gélatine dans le liquide, mélanger à l'aide d'un fouet.
Verser cette préparation dans des moules à glaçons ou des petits moules ronds à moitié pour que les billes de gelée ne soient pas trop grosses. Mettre au frais pour une heure.
Pour les roulés :
Découper la truite ou le saumon en lanières un peu large pour que la mousse ne parte pas de tous les côtés par la suite!
Dans le bol d'un mixer, mettre le fromage frais, les crevettes, le sel et le poivre, mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Disposer une cuillère de préparation à chaque extrémité des lanières et rouler.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir. démouler les billes de gelée de citron et servir avec les roulées de truite.
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15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
La technique de pliage indispensable pour réussir ses nems de crevettes!
Commentaires des membres:
Cette recette me semble excellente.Dommage que la photo est assez imprécise.
A essayer rapidement !
Petite entrée de Fétes rafraichissante AA++
Superbe recette pour les fetes je vais la faire
Formidable pour une entrée de fête
Super bon et facile
Déjà fait , mais avec du mascarpone, de la ciboulette et jus de citron.
Je vais faire cette recette qui à l'air super bonne
Ça donne très envie la gelée de citron ! ça change comme accompagnement. Bonne idée
À faire d'urgence