Salade de chou rouge et de panais aux canneberges

Ingrédients

• 1 chou rouge moyen
• 2 tasses(500 ml)de jeunes panais tendres,parés,pelés et râpée grossièrement
• 2/3 tasse(160 ml)de canneberges séchés au choix
• 1/2 tasse(125 ml)de crème sûre(crème aigre)
• 3 c. à soupe(45 ml)de mayonnaise
• 1/3 tasse(80 ml)de vinaigre de riz assaisonné ou ordinaire
• 1/4-1/2 c. à thé(1-2.5 ml)de sel assaisonné
• 1/4 c. à thé(1 ml)de poivre noir moulu
• 1/2 c. à thé(2,5 ml)de poudre d'ail
• 2 c. à thé(10 ml)de miel liquide