Salade d'endives aux pommes, radis et Comté

Préparation

• Enlever la pointe et le pied des endives.
  Rincer les feuilles sous l'eau du robinet puis les essuyer.
  Les couper en rondelles.
• Enlever feuilles et racines des radis.
  Les laver puis essuyer.
• Couper le Comté en cubes.
  Peler les pommes.
  Les couper en cubes après avoir ôter les cœurs.
  Les arroser de jus de citron.
• Mélanger l'huile, le vinaigre, sel et poivre.
• Déposer tous les éléments dans un saladier.
• Arroser de vinaigrette.
• Garnir de cerneaux de noix.