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Salade d'endives et de roquette aux ananas et fraises à la vinaigrette au miel

Par au jardin des délices
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Une jolie assiette, avec des variantes saveurs et couleur!!

Ingrédients:

- 2 endives
- 2 poignées de roquette
- 5 à 6 fraises
- 2 tranches d'ananas frais

pour la vinaigrette:
- 1 échalote
- 1 c à s rase de miel
- 2 c à s de vinaigre de framboises
- 4 d'huile
- 1 c à c de moutarde
- sel et poivre

Préparation:

Préparation etape 1 - Salade d'endives et de roquette aux ananas et fraises à la vinaigrette au mielEtape 1: Diluer la moutarde et le miel dans le vinaigre avec le sel et le poivre, ensuite y ajouter l'huile et bien mélanger pour la rendre lisse, ajouter l'échalote.

Etape 2: Faire cette salade avec une escalope de dinde pannée aux rice krispies et amandes écrasées.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 260Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 15.2g
  • 5%
  • Lipides:
  • 20.7g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 2.3g
  • 12%
  • Protéines:
  • 1.5g
  • 3%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 12.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 191g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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