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Salade de jeunes pousses d'épinards, chorizo, pommes et amandes

Entrée
5 parts
6 min
4 min
facile
229 Kcal
  • Salade de jeunes pousses d'épinards, chorizo, pommes et amandes
  • Salade de jeunes pousses d'épinards, chorizo, pommes et amandes - photo 2
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Ingrédients

5
Coût estimé: 3.9€ (0.78€/part)

Préparation

  • Faire revenir dans une poêle les pommes en tranches et les amandes avec deux cuillères à soupe d'huile. Ajouter les tranches de chorizo et du paprika au besoin.
  • Déglacer la poêle avec le vinaigre, deux cuillères à soupe d'huile, le miel et la moutarde.
  • Faire réduire moins d'une minute.
    Rectifier l'assaisonnement et servir tiède sur les pousses d'épinards.

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Salade landaise au foie gras (salade périgourdine)


@nnick @nnick

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Calories: 229Kcal
  • Glucides: 14.2g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 2.9g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 12.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 9
Sans gluten
Sans oeuf

Photos

Salade de jeunes pousses d'épinards, chorizo, pommes et amandes
Salade de jeunes pousses d'épinards, chorizo, pommes et amandes - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

31/05/2013

Facile et peu couteux, une très bonne entrée

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